GUIA PER GESTIONAR CORRECTAMENT ELS ALIMENTS EN CENTRES EDUCATIUS I ALTRES MENJADORS SOCIALS PER A PERSONES AMB AL·LÈRGIES, INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES I/O MALALTIA CELÍACA
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Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos. Normativa de aplicación en el control oficial de alérgenos presentes en los alimentos
Segunda edición. Mayo 2015. Descargar la guía
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