Directrices para el desarrollo de un sistema APPCC en el sector de la pastelería en la Comunidad de Madrid
Edición 2013
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DIRECTRICES PARA EL DESARROLLO DE UN SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SERVICIO DE COMIDAS PARA LA POBLACIÓN VULNERABLE
Comunidad de Madrid 2017 Descargar la guía
Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene en el sector de comidas preparadas
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