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Madrid

Control sanitario transporte a temperatura regulada

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Edición 2.

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Directrices para el desarrollo de un sistema APPCC en el sector de la pastelería en la Comunidad de Madrid

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Edición 2013

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Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene en el sector de comidas preparadas

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Comunidad de Madrid. Edición 2011

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Edición 3

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1ª edición, agosto 2017.

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Guía de normas de higiene para el sector de huevos y derivados

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Guía sobre el etiquetado nutricional de los alimentos

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Noviembre 2017 Descargar la guía

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Segunda edición. 2006

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